Айсберг Фіш

Фасування риби та морепродуктів - процес, при якому точність має вирішальне значення. Йдеться не просто про красиву упаковку, а про економію сировини, довіру покупця та стабільність виробництва. Компанія Айсберг Фіш, що спеціалізується на сирій та готовій до вживання продукції від філе риби до креветок та кальмарів, чудово знає цю реальність.

Коли вартість сировини висока, навіть зайвий грам у кожному контейнері перетворюється на сотні тисяч гривень втрат протягом року. А якщо вага менша за заявлену — страждає репутація бренду. Саме тому Айсберг Фіш вирішили зробити ставку на фасувальні ваги з нержавіючої сталі компанії-виробника "Ваговимірювальні системи".

Перед компанією стояло кілька завдань:

• забезпечити максимальну точність при фасуванні;
• інтегрувати ваги у швидкий виробничий потік;
• гарантувати гігієнічність обладнання, адже морепродукти виділяють рідину, а виробничі приміщення потребують регулярного миття;
• працювати з різними форматами упаковки.

Фахівці компанії «Ваговимірювальні системи» підібрали для «Айсберг Фіш» модель фасувальних ваг S29 – дводіапазонні, з максимальним навантаженням 3/6 кг. Це професійна вага підвищеної точності.

Вибрані фасувальні ваги мають:

• захист IP 65, герметизований корпус та платформу з нержавіючої сталі;
• точність 0,5 г, що дозволяє контролювати навіть дуже малі порції;
• швидку стабілізацію показів, що знімає затримки лінії;
• декларацію про відповідність, що дозволяє підприємству працювати офіційно та проходити щорічну перевірку.

Фасувальний процес із вагами S29 виглядає так:

• Морепродукти розкладають у контейнери.
• Кожна упаковка проходить через ваги.
• За секунду показання стабілізуються – і оператор одразу бачить точну вагу.
• Контейнер маркується та відправляється на упаковку.

Простий та швидкий алгоритм дозволив значно підвищити ефективність роботи.

Використання ваг для фасування дало відчутний ефект:

• мінімізація втрат сировини;
• швидкість та ритмічність фасувальної лінії;
• гарантована гігієна завдяки нержавіючій сталі;
• довіра споживачів – кожна партія чітко відповідає заявленій вазі.