Айсберг Фиш
Фасовка рыбы и морепродуктов — процесс, при котором точность имеет решающее значение. Речь идет не просто о красивой упаковке, а об экономии сырья, доверии покупателя и стабильности производства. Компания Айсберг Фиш, специализирующаяся на сырой и готовой к употреблению продукции от филе рыбы до креветок и кальмаров, прекрасно знает эту реальность.
Когда стоимость сырья высока, даже лишний грамм в каждом контейнере превращается в сотни тысяч гривен потерь в течение года. А если вес меньше заявленного — страдает репутация бренда. Именно поэтому Айсберг Фиш решили сделать ставку на фасовочные весы из нержавеющей стали компании-производителя "Весоизмерительные системы".
Перед компанией стояло несколько задач:
- обеспечить максимальную точность при фасовке;
- интегрировать весы в быстрый производственный поток;
- гарантировать гигиеничность оборудования, ведь морепродукты выделяют жидкость, а производственные помещения требуют регулярного мытья;
- работать с разными форматами упаковки.
Специалисты компании «Весоизмерительные системы» подобрали для «Айсберг Фиш» модель фасовочных весов S29 – двухдиапазонные, с максимальной нагрузкой 3/6 кг. Это профессиональные весы повышенной точности.
Выбранные фасовочные весы имеют:
- защиту IP 65, герметизированный корпус и платформу из нержавеющей стали;
- точность 0,5 г, что позволяет контролировать даже очень маленькие порции;
- быстрая стабилизация показаний, снимающая задержки на линии;
- декларацию о соответствии, позволяющую предприятию работать официально и проходить ежегодную поверку.
Фасовочный процесс с весами S29 выглядит так:
- Морепродукты раскладывают в контейнеры.
- Каждая упаковка проходит через весы.
- Через секунду показания стабилизируются — и оператор сразу видит точный вес.
- Контейнер маркируется и отправляется на упаковку.
Простой и быстрый алгоритм позволил значительно повысить эффективность работы.
Внедрение весов для фасовки дало ощутимый эффект:
- минимизация потерь сырья;
- быстрота и ритмичность фасовочной линии;
- гарантированная гигиена благодаря нержавеющей стали;
- доверие потребителей – каждая партия четко соответствует заявленному весу.
